Specialità regionali al Turmhotel Gschwendt
Al Turmhotel Gschwendt iniziate la giornata con una colazione che si adatta alla quiete e alla naturalezza della Val Casies. Diamo valore ai prodotti regionali, alle brevi distanze e a ingredienti scelti con cura.
Molti alimenti li acquistiamo preferibilmente da produttori locali. L’aria pura di montagna, il lavoro dei nostri contadini e il clima della regione caratterizzano il gusto: autentico, naturale e chiaramente altoatesino.
Colazione con prodotti regionali
Dalle 7:30 alle 10:00 vi attende una ricca colazione a buffet con alimenti freschi e selezionati con cura – una colazione „da re“, come si dice in Val Casies („Formasn wie ein Kaiser“). Tra questi:
- pane appena sfornato
- salumi
- yogurt e latte fresco
- muesli e cornflakes
- marmellate, miele e burro
- torte fatte in casa
- frutta
- succhi appena spremuti
Su richiesta prepariamo volentieri piatti freschi a base di uova.
Così iniziate con energia una giornata di vacanza in Val Casies per un’escursione, una gita nell’area vacanze Plan de Corones o una giornata tranquilla in hotel.
Perché la regionalità è importante per noi
La sostenibilità e la tutela della natura ci stanno a cuore. Per questo, per la nostra colazione utilizziamo preferibilmente prodotti di produttori locali.
Le brevi distanze e il legame con la regione aiutano a preservare la qualità degli ingredienti. Allo stesso tempo sosteniamo persone che in Alto Adige lavorano con esperienza e cura.
Vi chiediamo comprensione: i piccoli fornitori non sempre riescono a garantire tutte le quantità necessarie. In questi casi utilizziamo prodotti accuratamente selezionati dal commercio all’ingrosso.
Cena con specialità altoatesine e italiane
La sera, dalle 18:30 alle 19:30, vi viziamo con un menu di 4 portate preparato al momento dallo chef Martin. La cucina unisce specialità altoatesine e piatti italiani ed è completata da un buffet con verdure e insalate fresche.
Potete aggiungere la cena già al momento della prenotazione oppure decidere spontaneamente in hotel, a un prezzo particolarmente vantaggioso. Una volta alla settimana, il martedì, la nostra cucina si concede la sua meritata serata di riposo: in questo giorno cucina e bar restano chiusi.
I piatti vengono preparati con ingredienti freschi e, per quanto possibile, locali. Nasce così una cena che fa bene dopo una giornata nella natura e completa con gusto la vacanza al Turmhotel Gschwendt.
Gusto in Val Casies
A colazione al mattino o a cena dopo una giornata ricca di esperienze: al Turmhotel Gschwendt il gusto sincero è al centro. Regionale, cordiale e in armonia con il paesaggio silenzioso della Val Casies.